SchapfenMühle GmbH & Co. KG

Mit Ihrer Gründung im Jahr 1452 ist die SchapfenMühle GmbH & Co. KG Ulms ältestes, noch produzierendes Unternehmen. Neben klassischen Getreideprodukten wie Mehle, Schrote und Grieß, werden auch Naturkostprodukte aus dem Ölsaatenbereich sowie Flocken und Backmischungen hergestellt und vertrieben. Die SchapfenMühle bietet neben konventionellen Produkten auch Produkte in Bio-Qualität und steht dabei durch lückenlose Lieferketten in allen Bereichen für ein hohes Maß an Transparenz: Garantiert werden Herkunft und beste Qualität durch überwiegend regionale Zulieferer für Getreide sowie optimale Lagerung und Verarbeitung und stetige Qualitätskontrollen im Haus. Zu den Kunden gehören Handwerksbäcker, Industriekunden und der Lebensmitteleinzelhandel. Ca. 30% der Produkte gehen in den weltweiten Export.